单选：菜肴的烹调，行业内称之为“红案”；面点制作，行业内称之为（）。A．打杂B．水案C．面食D．白案（或者面案）

  • 题目分类：中级中式烹调师
  • 题目类型：单选
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题目内容：
菜肴的烹调，行业内称之为“红案”；面点制作，行业内称之为（）。
A．打杂
B．水案
C．面食
D．白案（或者面案）
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】

（）《诗谳》中找到凶手的是谁？A．张成B．范小山C．吴蜚卿D．周元亮

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分类：中级中式烹调师  题型：单选
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化肥、农药、激素混用应遵循哪些原则？

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分类：中级中式烹调师  题型：单选
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根据我国《保险法》的规定，经营财产保险业务的保险公司当年自留保险费不得超过其实有资本金加公积金总和的二倍。()A．正确B．错误

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分类：中级中式烹调师  题型：单选
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多方寻找潜在客户的方法中，媒体和中介渠道有哪些？（）A．中介介绍B．政府牵线C．社团渗透D．市场咨询E．伙伴推介F．资料查阅

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分类：中级中式烹调师  题型：单选
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