题目内容：
请举出四个例子说明发酵工程在食品工程中的应用.
参考答案：
问答题,简答题：请举出四个例子说明发酵工程在食品工程中的应用.
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：问答题,简答题
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管道阴极保护绝缘处理在安装绝缘套筒时，应确保法兰准直；除一侧绝缘的法兰外，绝缘套筒长度应包括1个垫圈的厚度。（）A．正确B．错误
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基坑内积水坑的设置应远离坑壁，距离不应小于（）。A．5mB．3mC．4m
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质量记录是阐明所取得的结果或提供说完成活动的证据文件（）A．正确B．错误
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仓库入库物资有几种来源，各应以什么手续入库？
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一类高层公共建筑和建筑高度大于32m的二类高层公共建筑，采用（）楼梯间。A．敞开B．封闭C．防烟D．室外
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