题目内容：
食品中脂类物质氧化酸败速度的因素有哪些？
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问答题,简答题：食品中脂类物质氧化酸败速度的因素有哪些？
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：问答题,简答题
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意志的品质有（）
意志的品质有（）多项选择题 A、自觉性B、果断性C、顺序性D、坚韧性E、自制力
《百年孤独》的作者是（）。
《百年孤独》的作者是（）。单项选择题 A、马尔克斯B、杰克伦敦C、艾略特D、卡夫卡
腊板鸭
腊板鸭
下列设施中，不属于交通标志的是（ ）。
下列设施中，不属于交通标志的是（ ）。
国家标准中规定，腊肠产品的亚硝酸残留量不得超过（残留量以亚硝酸钠计）（）。
国家标准中规定，腊肠产品的亚硝酸残留量不得超过（残留量以亚硝酸钠计）（）。A．0.3g/kgB．3g/kgC．0.03g/kgD．0.003g/kg