单选：筹划菜单要注意掌握客人意图、突出特色、合理定价、（）、注意厨房技术力量、保证菜点数量和质量。A．突出服务B．突出菜名C．突出季节D．突出卫生

题目分类：中级中式烹调师
题目类型：单选
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题目内容：

筹划菜单要注意掌握客人意图、突出特色、合理定价、（）、注意厨房技术力量、保证菜点数量和质量。
A．突出服务
B．突出菜名
C．突出季节
D．突出卫生

参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】

热控专业设备分类不包括下面那一项（）.A．A类B．B类C．C类D．D类

热控专业设备分类不包括下面那一项（）.A．A类B．B类C．C类D．D类

分类：中级中式烹调师题型：单选

多媒体素材中的图形创作软件不包括（）。A．coreldrawB．freehandC．photoshopD．illustrator

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分类：中级中式烹调师题型：单选

简述对外商投资成片土地开发经营的必要限制。

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分类：中级中式烹调师题型：单选

按照土地用途，土地分为（）。A．农用地B．建设用地C．未利用地D．已利用地E．空闲地

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分类：中级中式烹调师题型：单选

20世纪80年代初以前，我国住房制度的特征主要包括（）A．国家包B．福利性C．低租金D．供给制E．等级制

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分类：中级中式烹调师题型：单选