题目内容：
碱性食物包括（ ）。
A．粮谷类 B．肉类
C．蛋类
D．蔬菜
参考答案：
答案解析：
单选题：碱性食物包括（ ）。
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：单选题
- 号外号外：注册会员即送体验阅读点！
B．肉类
C．蛋类
D．蔬菜
B．肉类
C．蛋类
D．蔬菜
谷类加工对食品营养价值不造成影响的是（ ）。
谷类加工对食品营养价值不造成影响的是（ ）。A．维生素B族 B．纤维素 C．蛋白质 D．矿物质
铬对葡萄糖的摄取不存在影响。（ ）
铬对葡萄糖的摄取不存在影响。（ ）
缺乏维生素B2可引起脚气病。（ ）
缺乏维生素B2可引起脚气病。（ ）
植物油较动物油的稳定性强。（ ）
植物油较动物油的稳定性强。（ ）
含亚油酸高的食物（ ）。
含亚油酸高的食物（ ）。A．动物肌肉>动物内脏 B．牛油>猪油 C．小麦胚芽油>菜油 D．肥肉>瘦肉