题目内容：
谷类加工对食品营养价值不造成影响的是（ ）。
A．维生素B族 B．纤维素
C．蛋白质
D．矿物质
参考答案：
答案解析：
单选题：谷类加工对食品营养价值不造成影响的是（ ）。
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：单选题
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B．纤维素
C．蛋白质
D．矿物质
B．纤维素
C．蛋白质
D．矿物质
铬对葡萄糖的摄取不存在影响。（ ）
铬对葡萄糖的摄取不存在影响。（ ）
缺乏维生素B2可引起脚气病。（ ）
缺乏维生素B2可引起脚气病。（ ）
植物油较动物油的稳定性强。（ ）
植物油较动物油的稳定性强。（ ）
含亚油酸高的食物（ ）。
含亚油酸高的食物（ ）。A．动物肌肉>动物内脏 B．牛油>猪油 C．小麦胚芽油>菜油 D．肥肉>瘦肉
胰液当中有3种消化酶。 （ ）
胰液当中有3种消化酶。 （ ）