题目内容：
对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定，判断其是否腐败变质敏感指标是（ ）。
A．感官检验 B．挥发性盐基氮
C．过氧化物值
D．菌落总数
参考答案：
答案解析：
单选题：对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定，判断其是否腐败变质敏感指标是（ ）。
- 题目分类：公共营养师四级
- 题目类型：单选题
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B．挥发性盐基氮
C．过氧化物值
D．菌落总数
B．挥发性盐基氮
C．过氧化物值
D．菌落总数
钙对人体最重要的功能是（ ）。
钙对人体最重要的功能是（ ）。A．构成机体的骨骼和牙齿 B．参与血液抗凝 C．调节皮肤结构 D．影响毛细血管通透性
在商用房贷款的受理过程中，对于有共同申请人的，由其中一人提交申请材料即可。（ ）
在商用房贷款的受理过程中，对于有共同申请人的，由其中一人提交申请材料即可。（ ）
食品营养标签由营养成分表和附加营养信息两部分组成。（ ）
食品营养标签由营养成分表和附加营养信息两部分组成。（ ）
当人体感染时，过量的铁可促进细菌生长。（ ）
当人体感染时，过量的铁可促进细菌生长。（ ）
下列关于资产证券化的影响，说法错误的是（ ）。
下列关于资产证券化的影响，说法错误的是（ ）。 A．证券化使货币政策对实体经济的影响方式和程度发生了很大改变 B．证券化的发展提高了银行向各类借款人提供信用