题目内容：
制作挂霜菜熬糖浆时，火力要（）。A．小而集中
B．大而分散
C．大而集中
D．小而分散
参考答案：
单选：制作挂霜菜熬糖浆时，火力要（）。A．小而集中B．大而分散C．大而集中D．小而分散
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：单选
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A．小而集中
B．大而分散
C．大而集中
D．小而分散
A．小而集中
B．大而分散
C．大而集中
D．小而分散
厨房生产设备的特点是（），（），（）。
厨房生产设备的特点是（），（），（）。
冷换设备在采用酸浸泡法时应该将酸加热到（）左右。A．40℃B．50℃C．60℃D．70℃
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某市甲公司2018年发生以下应税行为(1)5月份与乙公司签订两份合同其中货物运输合同注明运费30万元保管费5万元装卸费2万元房屋租赁合同注明将原值10...
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下列关于耕地占用税的表述，正确的有（)A.纳税人临时占用耕地，不需要缴纳耕地占用税 B.耕地占用税在税率设计上采用了地区差别定额税率
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使用技术分析方法应注意（）A．综合多种技术分析方法综合研判B．不要与基本面分析同时使用，避免产生不必要的干扰C．不同时期选择不同的理论D．资
使用技术分析方法应注意（）A．综合多种技术分析方法综合研判B．不要与基本面分析同时使用，避免产生不必要的干扰C．不同时期选择不同的理论D．资本资产定价模型产生的历史背景