题目内容：
应用于工业生产中的酶，需要持久地保持较高的催化效率，通常需测定酶的最佳温度范围。图7中的曲线①表示某耐高温的酶在各种温度下，酶活性相对该酶最适温度下活性的百分比。将此酶在不同温度下保温足够长的时间，再在最适温度下测其残余酶活性，绘制成曲线②。
问题：
(1)曲线②中数据点是在________℃测得的，该酶的残余酶活性在________℃后急剧降低。(6分)
(2)若测定曲线①时，反应前延长各组酶的保温时间，测得的酶最适温度与原数据相比_______(填“保持不变”“相对偏高”或“相对偏低”)。(3分)
(3)综合两曲线数据，判断该酶在工业生产中使用时的最佳温度范围是_______(填“20～30℃”“40～50℃”“50～60℃”或“60～70℃”)，原因是_______。(6分)
参考答案：
答案解析：