题目内容：
由地方民间菜中的蔬菜佳肴共同组合成素菜风味体系。A．正确
B．错误
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
判断题：由地方民间菜中的蔬菜佳肴共同组合成素菜风味体系。A．正确B．错误
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：判断题
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A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
生物酶工程是以酶学和以基因重组技术为主的现代分子生物学相结合的产物，用基因工程技术大量生产的酶已达100多种，下列哪种酶不属于基因工程技术的
生物酶工程是以酶学和以基因重组技术为主的现代分子生物学相结合的产物，用基因工程技术大量生产的酶已达100多种，下列哪种酶不属于基因工程技术的产物（）。A．尿激酶B．凝乳酶C．纤溶酶原激活剂D．木瓜蛋白酶
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