判断题：菜点都须经过一定的工艺过程才能加工出来，虽然烹饪化学、营养卫生学、烹饪原料学、烹饪美学等提供了一般的科学原理和原则，但如何去实现，还要靠具体

  • 题目分类：中级中式烹调师
  • 题目类型：判断题
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题目内容：
菜点都须经过一定的工艺过程才能加工出来，虽然烹饪化学、营养卫生学、烹饪原料学、烹饪美学等提供了一般的科学原理和原则，但如何去实现，还要靠具体的刀工技术来完成。
A．正确
B．错误
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】

上提下颌骨的肌有（）。

上提下颌骨的肌有（）。A．口轮匝肌B．颧肌C．咬肌D．颊肌E．颞肌

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诗词中以美女自比，使自己的妆容保持美好，代表对于美好品格的追求。这是延袭了（）的传统。

诗词中以美女自比，使自己的妆容保持美好，代表对于美好品格的追求。这是延袭了（）的传统。A．诗经B．屈原C．乐府D．温庭钧

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一名全国政协委员长期关注流浪乞讨未成年人的救助保护问题，经过大量调查研究，他在2011年"两会"期间提交了提案《关于加强流浪乞讨未成年人救助

一名全国政协委员长期关注流浪乞讨未成年人的救助保护问题，经过大量调查研究，他在2011年"两会"期间提交了提案《关于加强流浪乞讨未成年人救助保护的建议》。年底，民政部对该提案作出了书面答复，其切中时弊、言之有物的建议得到了不同程度的采纳并正在转化为相关政策。这说明，政协委员的建言献策（）。①是人民行使国家权力的形式②是国家科学决策的重要依据③转化为政府政策是有条件的④体现了政协对政府负责的原则A．

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以下不属于按水泥用途和性能分类的是（）。

以下不属于按水泥用途和性能分类的是（）。A．通用水泥B．普通硅酸盐水泥C．特性水泥

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