题目内容：
干油酥面团的成因原理是因为油脂具有一定的表面张力和粘性。A．正确
B．错误
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
判断题：干油酥面团的成因原理是因为油脂具有一定的表面张力和粘性。
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：判断题
- 号外号外：注册会员即送体验阅读点！
A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
下列对山茶科茶树的描述哪一项是错误的（）。
下列对山茶科茶树的描述哪一项是错误的（）。A．世界三大饮料之一B．常绿灌木或小乔木C．圆锥花序D．蒴果
中餐宴会的婚宴菜单为突出婚礼吉祥和祝福美满的主题，一般要求菜肴取名根据原料的特征，以及（）。
中餐宴会的婚宴菜单为突出婚礼吉祥和祝福美满的主题，一般要求菜肴取名根据原料的特征，以及（）。A．典故和背景来进行B．谐音和寓意来进行C．经验和专业来进行D．祝福和贺词来进行
苗族的主要节日是歌圩节。歌圩节多在春秋两季举行，为期数天。
苗族的主要节日是歌圩节。歌圩节多在春秋两季举行，为期数天。A．正确B．错误
关于前置胎盘的处理，下列哪项是错误的()
关于前置胎盘的处理，下列哪项是错误的()A．处理原则为止血及补充血容量B．依孕周、类型、出血多少，有无休克，决定是否用期待疗法C．根据胎次、胎位，胎儿是否存活，综合分析决定处理。D．B超根据胎盘与宫口位置，确诊前置类型，E．中央性前置胎盘，不论开大与否，均禁忌人工破膜
股票从本质上来说是属于虚拟资本的范畴，其本身并没有价值。
股票从本质上来说是属于虚拟资本的范畴，其本身并没有价值。A．正确B．错误