植物油的血糖生成指数为零。(  )

植物油的血糖生成指数为零。(  )

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盐腌时,食盐浓度为8%10%,可以杀灭绝大多数微生物。(  )

盐腌时,食盐浓度为8%10%,可以杀灭绝大多数微生物。(  )

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下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低(  )。

下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低(  )。A.加碱 B.加酸 C.加热 D.紫外线照射

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皮褶厚度可用来衡量(  )。

皮褶厚度可用来衡量(  )。A.身高增长情况 B.坐高增长情况 C.智力发育情况 D.肥胖程度

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河豚毒素含量最多的器官是(  )。

河豚毒素含量最多的器官是(  )。A.鱼肉和血液 B.鱼头和鱼尾 C.肝脏和卵巢 D.鱼鳃和眼睛

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