多选：对餐饮用具进行消毒，下列做法正确的有（）。A．煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上B．煮沸、蒸汽消毒保持85℃，5分钟以上C．使用消毒柜

题目内容：

对餐饮用具进行消毒，下列做法正确的有（）。
A．煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上
B．煮沸、蒸汽消毒保持85℃，5分钟以上
C．使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上，保持15～20分钟
D．洗碗机消毒一般水温控制在85℃，冲洗消毒40秒以上

参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】

下列各项表述中，不属于我国《企业内部控制基本规范》关于信息与沟通要素的要求的有（）。A.企业应识别内外部风险 B.企业应在董事会下设立审计委员会 C.企业应当

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