判断题:根据淀粉老化的性质可制出粉皮、粉条、粉丝等。实验证明,淀粉老化的最适温度为2~12℃。A.正确B.错误

  • 题目分类:中级中式烹调师
  • 题目类型:判断题
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题目内容:
根据淀粉老化的性质可制出粉皮、粉条、粉丝等。实验证明,淀粉老化的最适温度为2~12℃。
A.正确
B.错误
参考答案:【答案仅供学习,请勿对照自行用药等】

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假设某个经济目前的均衡国民收入为5500亿美元,如果政府要把国民收入提高到6000亿美元,在MPC为80%的条件下,应增加支出()。A.1000亿美元B.500亿美元C.100亿美元D.以上答案都不对

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下述大学中,属于国立的是()。A.东京都立大学B.日本大学C.早稻田大学D.九州大学

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下列叙述哪些符合《高耗能特种设备节能监督管理办法》的规定?()A.高耗能特种设备使用单位应当坚持节约第一的原则B.高耗能特种设备使用单位应当开展节能教育和培训,提高作业人员的节能意识和操作水平,确保特种设备安全、经济运行C.高耗能特种设备的作业人员应当履行节约D.高耗能特种设备的作业人员应当严格执行操作规程和节能管理制度

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