单选：食品原料的采购管理就是根据（）和实施计划购货，并以最低的价格购得保证质量的原料。

题目分类：中级中式烹调师
题目类型：单选
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题目内容：

食品原料的采购管理就是根据（）和实施计划购货，并以最低的价格购得保证质量的原料。
A．加工方法
B．食品分类
C．原料性质
D．生产需要

参考答案：

烹饪学是以人类的（）为研究对象的学科。

烹饪学是以人类的（）为研究对象的学科。A．生产活动B．饮食活动C．烹饪活动D．烹调活动

分类：中级中式烹调师题型：单选

以下关于未成年工的特殊劳动保护的说法，正确的是（）。

以下关于未成年工的特殊劳动保护的说法，正确的是（）。

分类：中级中式烹调师题型：单选

教育目标可以分为（）

教育目标可以分为（）多项选择题 A、认知领域B、能力领域C、情意领域D、行为领域E、表达领域

分类：中级中式烹调师题型：单选

教师良好的教育能力体现在（）。

教师良好的教育能力体现在（）。多项选择题 A、较强的语言表达能力B、知识广博C、富有感情、有感染力D、富有个性E、改善实践

分类：中级中式烹调师题型：单选

关于个体身心发展的成因，“白板说”观点属于（）

关于个体身心发展的成因，“白板说”观点属于（）单项选择题 A、内发论B、外铄论C、多因素相互作用论D、能动论

分类：中级中式烹调师题型：单选