题目内容：
对肉块进行滚揉的目的是什么？
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
问答题,简答题：对肉块进行滚揉的目的是什么？
- 题目分类：食品科学技术
- 题目类型：问答题,简答题
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在乳中的水分含量为87%～89%，这些是在乳中的存在形式有（）A．自由水B．结合水C．水蒸气的冷凝水D．乳清E．结晶水
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往来港澳通行证有效期五年，可以延期二次，每次不超过五年。A．正确B．错误
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下列不属于《环境噪声污染防治法》规定的在城市市区噪声敏感建筑物集中区域内，禁止夜间产生环境噪声污染施工行为的是（）。A．在业主支付赶工费情况
下列不属于《环境噪声污染防治法》规定的在城市市区噪声敏感建筑物集中区域内，禁止夜间产生环境噪声污染施工行为的是（）。A．在业主支付赶工费情况下施工B．征得周围居民同意后施工C．城市供水主管线断裂修复施工D．混凝土需要连续浇筑的施工
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