题目内容：
在中枢神经系统的结构和功能中发挥着重要作用的有（ ）。
A.氨基酸
B.磷脂
C.维生素C
D.维生素
E.铁
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
答案解析：
选择题：在中枢神经系统的结构和功能中发挥着重要作用的有（ ）。
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
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菌藻类食物具有（ ）。
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下列蔬菜的烹调加工方法错误的是（ ）。
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牛磺酸含量丰富的是（ ）。
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四季豆食物中毒主要成分是皂素、植物血凝素，充分加热可以预防。（ ）
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消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌乳》(GB5908—1999)的要求。（ ）
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