题目内容：
脂类在血液中的转运以及药物在肝脏的解毒与铁无关。（ ）
参考答案：
答案解析：
选择题：脂类在血液中的转运以及药物在肝脏的解毒与铁无关。（ ）
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
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评价食物蛋白质利用率常用的指标包括（ ）。
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叶酸缺乏可引起（ ）。
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大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于（ ）9蛋白质。
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在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙的因素是（ ）。
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不属于硒的生理功能的有（ ）。
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