单选：关于熟炒的烹调方法，下列叙述中正确的是（）。A．熟炒的烹调原料是用过油的方法加热至熟的B．熟炒的烹调原料是用炸的

  • 题目分类：中级中式烹调师
  • 题目类型：单选
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题目内容：
关于熟炒的烹调方法，下列叙述中正确的是（）。
A．熟炒的烹调原料是用过油的方法加热至熟的
B．熟炒的烹调原料是用炸的方法加热至熟的
C．熟炒的烹调原料是用滑的方法加热至熟的
D．熟炒的烹调原料是用出水的方法加热至熟的
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】

油边可以上边吗？（）A．可以B．不可以C．无所谓

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分类：中级中式烹调师  题型：单选
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当将1号灭火电门置灭火位时（）.A．系统A供油关断活门关闭，且EDP1号低压灯被屏蔽，不亮B．系统B供油关断活门

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分类：中级中式烹调师  题型：单选
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共有人对共有关系的性质发生争议无法查明是按份共有还是共同共有时，一般应按（　　）处理。A．按份共有B．共同共有C

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汉武帝时，以___作为法定货币，通行全国。

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