单选：所谓（），是指面粉与水调制成面团、成形、熟制而成的制品。

  • 题目分类：中级中式烹调师
  • 题目类型：单选
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题目内容：
所谓（），是指面粉与水调制成面团、成形、熟制而成的制品。
A．酵面制品
B．蛋面制品
C．松酥制品
D．水面制品
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】

黄柏具有的功效是（）

黄柏具有的功效是（）A．A.清湿热，退血热B.清湿热，除疳热C.清热燥湿，泻火除蒸，解毒疗疮D.清热燥湿，泻火解毒，清肺止咳E.清热解毒，凉血止血

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下列各项中，属于统计指标的有（）。

下列各项中，属于统计指标的有（）。A．2009年全国人均国内生产总值B．某台机床使用年限C．某地区出生人口总数D．某学员平均成绩E．某企业全部工人生产某种产品的人均产量

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将水喷洒于空气中而使空气减湿，应该使水温（）。

将水喷洒于空气中而使空气减湿，应该使水温（）。A．等于湿球温度B．低于湿球温度C．高于露点D．低于露点

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从温度一组成（t-x-y）图中的气液共存区内，当温度增加时，液相中易挥发组分的含量会（）。

从温度一组成（t-x-y）图中的气液共存区内，当温度增加时，液相中易挥发组分的含量会（）。A．增大B．增大及减少C．减少D．不变

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贝多芬的《欢乐颂》选至（）。

贝多芬的《欢乐颂》选至（）。A．第四交响曲B．第五交响曲C．第六交响曲D．第九交响曲

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