题目内容：
既不参与机体组成又不提供能量的营养素是（ ）。
A．蛋白质 B．矿物质
C．碳水化合物
D．维生素
参考答案：
答案解析：
单选题：既不参与机体组成又不提供能量的营养素是（ ）。
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：单选题
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B．矿物质
C．碳水化合物
D．维生素
B．矿物质
C．碳水化合物
D．维生素
霉菌的产毒和繁殖的最适温度为（ ）。
霉菌的产毒和繁殖的最适温度为（ ）。A．20～24 B．25～30 C．30～35 D．35～40
关于断乳食物（ ）。
关于断乳食物（ ）。A．就是断乳期以后婴儿的食品 B．又称婴儿辅助食品 C．就是为断乳准备的人工代乳品 D．是断乳婴儿的安慰食品
下列营养素为微量营养素的是（ ）。
下列营养素为微量营养素的是（ ）。A．蛋白质 B．脂肪 C．矿物质 D．糖类
菌落总数可以预测（ ）和评定食品腐败变质的程度。
菌落总数可以预测（ ）和评定食品腐败变质的程度。A．食品耐贮藏期限 B．食品保洁程度 C．食品价格 D．食品变质率
大肠可以合成下列哪些维生素（ ）。
大肠可以合成下列哪些维生素（ ）。A．维生素A B．维生素B C．维生素K D．维生素E