题目内容：
在刀法中，正斜刀法适用于质软、性韧、体薄的原料，切斜形、略厚的片或块，如鱼肉、猪腰、鸡肉等。A．正确
B．错误
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
判断题：在刀法中，正斜刀法适用于质软、性韧、体薄的原料，切斜形、略厚的片或块，如鱼肉、猪腰、鸡肉等。A．正确B．错误
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：判断题
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A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
移动收发信机电源控制单元中的CDU总线连接CDU单元至各个TRU单元，（）实现O&M功能。
移动收发信机电源控制单元中的CDU总线连接CDU单元至各个TRU单元，（）实现O&M功能。
热水锅炉水处理的任务，一般是以防腐为主，防垢为辅。（）A．正确B．错误
热水锅炉水处理的任务，一般是以防腐为主，防垢为辅。（）A．正确B．错误
对热敏感药物和无菌操作适用的是（）A．常压箱式干燥器B．流化床C．喷雾干燥D．红外干燥器
对热敏感药物和无菌操作适用的是（）A．常压箱式干燥器B．流化床C．喷雾干燥D．红外干燥器
八公
八公
有关“天然抗体”的叙述，正确的是（）A．只有在胶体介质中能与相应红细胞发生凝集反应B．只有经蛋白酶处理过的红细胞才能与之发生凝集反应C．在盐
有关“天然抗体”的叙述，正确的是（）A．只有在胶体介质中能与相应红细胞发生凝集反应B．只有经蛋白酶处理过的红细胞才能与之发生凝集反应C．在盐水介质中能与相应红细胞发生凝集反应D．不能被血型物质所中和E．能通过胎盘