题目内容：
食品防腐剂的抗菌原理主要是改变微生物生长环境，使微生物停止在缓慢增殖迟滞期。（ ）
参考答案：
选择题：食品防腐剂的抗菌原理主要是改变微生物生长环境，使微生物停止在缓慢增殖迟滞期。（ ）
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
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有机氯农药化学性质稳定，不易降解，在环境和食品上长期残留。（ ）
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肝损害型毒蕈中毒的特殊治疗药物是（ ）。
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亚油酸是（ ）。
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下列哪种因素可以促进非血红素铁的吸收（ ）。
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常见的营养教育方式包括主题研讨会、各类培训班、大众传媒交流等。（ ）
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