题目内容：
烹饪时由于食物原料的受热和各种因素的作用，各种维生素损失程度大小大致的顺序为：C>B1>B2>其他B族>A>D>E。A．正确
B．错误
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
判断题：烹饪时由于食物原料的受热和各种因素的作用，各种维生素损失程度大小大致的顺序为：C>B1>B2>其他B族>A>D>
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：判断题
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A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
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在Word文档编辑区的下方有一横向滚动条，可对文档页面作水平方向的滚动。A．正确B．错误
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