题目内容：
机体缺乏可引起同型半胱氨酸血症的维生素是（ ）。
A．叶酸 B．维生素B1
C．两者都是
D．两者都不是
参考答案：
答案解析：
单选题：机体缺乏可引起同型半胱氨酸血症的维生素是（ ）。
- 题目分类：公共营养师三级
- 题目类型：单选题
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B．维生素B1
C．两者都是
D．两者都不是
B．维生素B1
C．两者都是
D．两者都不是
有关烟酸的说法，下列哪项是错误的（ ）
有关烟酸的说法，下列哪项是错误的（ ）A．以玉米为主食，又不加碱食用的习惯，易患烟酸缺乏症 B．患湿型脚气病 C．烟酸缺乏的典型症状为癞皮病 D．少数病人为精神
维生素B1缺乏可引起（ ）。
维生素B1缺乏可引起（ ）。A．脚气病 B．多发性神经炎 C．肌肉酸痛 D．以上都对
对水的生理功能的描述错误的选项是（ ）
对水的生理功能的描述错误的选项是（ ）A．水能在组织与脏器官间起缓冲作用，但不能起保护作用 B．调节体温 C．营养素和代谢产物的溶剂 D．构成细胞和体液
以下哪一项不是维生素D的生理功能（ ）。
以下哪一项不是维生素D的生理功能（ ）。A．促进肠道对钙、磷的吸收 B．动员骨骼钙 C．维持和促进免疫功能 D．促进肾脏重吸收钙、磷
有关蛋白质生物学价值哪项描述是错的（ ）。
有关蛋白质生物学价值哪项描述是错的（ ）。A．蛋白质经消化吸收后进入机体内可以储存和被利用的部分 B．蛋白质中必需氨基酸的比值与人的愈接近，则生物价愈高。 C．