选择题：有人指出：可以用大蒜来鉴别地沟油——蒜对于黄曲霉素很敏感，在炒菜时放一颗剥皮的蒜子，如果蒜变红色，说明含有大量黄曲霉素，是地沟油。若蒜是白色的，说明食用油...

题目内容：

有人指出：可以用大蒜来鉴别地沟油——蒜对于黄曲霉素很敏感，在炒菜时放一颗剥皮的蒜子，如果蒜变红色，说明含有大量黄曲霉素，是地沟油。若蒜是白色的，说明食用油良好。上述方法成立需要补充以下哪项作为前提？（)

A.不同品种的蒜遇到黄曲霉素变红的程度相同 B.黄曲霉素对人体有严重危害 C.所有的地沟油中都含有黄曲霉素 D.所有人炒菜时都有放蒜的习惯

参考答案：

答案解析：

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分类：行政职业能力测试题型：选择题

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