选择题:下列四种口味特点中,属于浙菜风味的是()A.原锅上桌、原汁原味 B.汤菜占重要地位 C.调味多用三椒 D.以清鲜味真取胜

  • 题目分类: 导游资格证
  • 题目类型:选择题
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题目内容:

下列四种口味特点中,属于浙菜风味的是()

A.原锅上桌、原汁原味 B.汤菜占重要地位 C.调味多用三椒 D.以清鲜味真取胜

参考答案:【答案仅供学习,请勿对照自行用药等】

将肉色发黑,肉的pH值高、质地硬、系水力高,氧穿透力差等为特征的肉称为黑切牛肉和D肉。()A.正确B.错误

将肉色发黑,肉的pH值高、质地硬、系水力高,氧穿透力差等为特征的肉称为黑切牛肉和D肉。()A.正确B.错误

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下列属于岭南类型的园林主要有()A.可园 B.清晖园 C.寄畅园 D.余荫山房 E.个园

下列属于岭南类型的园林主要有()A.可园 B.清晖园 C.寄畅园 D.余荫山房 E.个园

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园林中的主体建筑是(),其位置确定后,全园的景色布局才依次衍生变化,造成各种各样的园林景致。A.廊 B.厅堂 C.楼阁 D.亭

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秦汉时期出现了()A.囿 B.宫苑 C.寺庙 D.楼阁花木

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中国古典园林发展的转折点是()A.春秋战国 B.秦汉 C.魏晋南北朝 D.唐宋时期

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