题目内容：
清酥面团是由冷水面团与()互为表里，经过反复擀叠、冷冻等工艺而制成的面团。
A.油脂
B.砂糖
C.果胶
D.馅料
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
选择题：清酥面团是由冷水面团与()互为表里，经过反复擀叠、冷冻等工艺而制成的面团。
- 题目分类：餐饮服务人员
- 题目类型：选择题
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[判断题]空权论是西方军事思想家于20世纪20年代提出的关于空中力量的地位、作用、建设及其作战运用的理论。A、B、错误