选择题：乳母膳食中()缺乏会使乳汁中也相应缺乏，导致婴儿患急性脚气病。

  • 题目分类：公共营养师
  • 题目类型：选择题
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题目内容：

乳母膳食中()缺乏会使乳汁中也相应缺乏，导致婴儿患急性脚气病。

A、维生素A

B、维生素B1

C、维生素B2

D、维生素B12

参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】

蛋白质的生物学价值乘以消化率是()

蛋白质的生物学价值乘以消化率是()A、PERB、NPUC、NPRD、BVE、NBI

分类：公共营养师  题型：选择题
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脂肪大部分在()吸收。

脂肪大部分在()吸收。A、小肠B、胃C、肝脏D、大肠

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细菌性食物中毒都发生在7～9月。（ ）

细菌性食物中毒都发生在7～9月。（ ）

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成人摄入蛋白质量占总能量的20％～30％，最高不超过30％。（ ）

成人摄入蛋白质量占总能量的20％～30％，最高不超过30％。（ ）

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食物交换份法是将常用食物按其所含营养素量的近似值归类，计算出每类食物每份所含的营养素值和食物质量，然后将每类食物的内容列出表格，供配餐时交换使用的一种方法。（

食物交换份法是将常用食物按其所含营养素量的近似值归类，计算出每类食物每份所含的营养素值和食物质量，然后将每类食物的内容列出表格，供配餐时交换使用的一种方法。（ ）

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