题目内容：
下列对叶酸的描述错误的是（ ）。
A.长时间烹调食物会破坏叶酸
B.叶酸缺乏可以引起贫血
C.叶酸在动物性食物中不存在
D.动物肝脏含丰富的叶酸
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
选择题：下列对叶酸的描述错误的是( )。
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
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维生B2缺乏可引起脂溢性皮炎。( )
维生B2缺乏可引起脂溢性皮炎。（ ）
在成人中不一定属于必需氨基酸,但在儿童中属于必需氨基酸的是( )。
在成人中不一定属于必需氨基酸，但在儿童中属于必需氨基酸的是（ ）。A.蛋氨酸B.亮氨酸C.组氨酸D.苯丙氨酸
下列属于单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用的是( )。
下列属于单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用的是（ ）。
下列烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分的是( )
下列烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分的是( )A.红烧B.清蒸C.油煎
某食物中蛋白质INQ值等于1,则( )
某食物中蛋白质INQ值等于1，则（ ）A.表示该食物蛋白质的供给量高于能量供给量B.表示该食物蛋白质的供给量低于能量供给量C.表示该食物蛋白质的供给量高于机体所需D.表示该食物蛋白质的供给量等于能量供给