在膳食安排上，可以给他（ ）的建议。

营养素缺乏与体征判别和营养咨询与宣教（28分）9岁男孩豆豆，身高122cm，体重33kg，胸围60cm，喜欢肉类食品特别是炸鸡腿等，还喜欢巧克力和甜饮料，平时不爱运动，早上贪睡，经常来不及吃早饭就去学校

下列关于烟酸的生理功能的描述中，正确的是（ ）。A.参与氨基酸代谢B.促进肠道黏膜对钙、磷的吸收C.保持红细胞的完全性D.构成辅酶I及辅酶Ⅱ

香菇中所含的香菇嘌呤有（ ）的作用。A.防止动脉硬化B.降血脂C.补钙D.治疗缺铁性贫血

已知某男，职业教师，年龄32岁，身高175cm，体重80kg，请给其制定一日食谱。

碳水化合物在营养学上分为糖、单糖和多糖三类。（ ）此题为判断题(对，错)。

公共营养师职业道德具有法律约束力。（ ）此题为判断题(对，错)。

鱼食用的最佳时间是( )。A.活鱼B.刚死的鱼C.僵直期刚过的鱼D.存放很久的鱼

社区健康调查统计资料通常可分为数值变量和分类变量。（ ）

中国居民的膳食结构存在的主要问题是豆类及制品消费量偏低。（ ）。此题为判断题(对，错)。

“点头、微笑”等非语言形式属于（ ）。

社区健康调查资料可分为（ ）。

若规定餐次比是早餐占20%，午餐、晚餐各占40%，如果某一家庭成员某日记录到午餐和晚餐，那么该成员的人日数为（ ）。

关于食物中钙的含量描述错误的是（ ）A.钙会影响其他矿物质的吸收B.高磷饮食会影响钙的吸收C.奶的钙比大豆中的钙容易吸收D.豆类是钙的良好来源

不属于乳类的食品是( )A、豆浆B、酸酸乳C、早餐奶D、酸牛奶

干瘦型蛋白质-能量营养不良症（PEM）的主要原因是（ ）。A.能量摄入不足B.蛋白质摄入不足C.脂肪摄入不足D.维生素摄入不足

职业道德是（ ） 。

描述钙的摄入量错误的是（ ）。A.儿童800~1000mg/dB.婴儿300~400mg/dC.孕早期妇女为800mg/dD.50岁以上人群为800mg/d

职业道德活动中，对客人做到（ ）是符合语言规范的具体要求的。A.言语细致，反复介绍B.语速要快，不浪费客人时间C.用语尊称，不用忌语D.语气严肃，维护自尊

在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是( )A、鱼油B、猪油C、牛油D、羊油