题目内容：
蛋白质的生理功能有：()
A.构成和修补人体组织
B.构成酶和激素的成分
C.构成骨骼
D.构成肌肉组织
E.构成抗体
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
选择题：蛋白质的生理功能有:()
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
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建立一个比较合理的膳食构成()
建立一个比较合理的膳食构成()A.要有符合用膳者需要的营养素;B.要有科学合理的食谱;C.要有合理的膳食制度;D.要有科学的烹饪方法;E.要有卫生安全的食物选择
蛋白质营养不良时容易出现变化的生化指标是()
蛋白质营养不良时容易出现变化的生化指标是()A.血清白蛋白B.血清球蛋白C.血清运铁蛋白D.血红蛋白E.补体结合蛋白
在加工烹调过程中,最易受到破坏而影响其营养功能的营养素是()
在加工烹调过程中，最易受到破坏而影响其营养功能的营养素是()A、蛋白质B、无机盐C、维生素D、脂肪E、碳水化合物
一般而言GI大于70为();GI55与70之间为();GI小于55为低GI食物。
一般而言GI大于70为();GI55与70之间为();GI小于55为低GI食物。
母乳中较恒定的营养素是()
母乳中较恒定的营养素是()A、钙B、维生素AC、维生素CD、硫胺素