题目内容：
谷类种子组成中位于谷粒的一端，富含营养素，但是在加工时容易损失的是（ ）。
A.谷皮
B.糊粉层
C.胚乳
D.谷胚
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
选择题：谷类种子组成中位于谷粒的一端,富含营养素,但是在加工时容易损失的是( )。
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
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我国居民碳水化合物的食物来源主要是( ),这是膳食能量最经济的来源。
我国居民碳水化合物的食物来源主要是（ ），这是膳食能量最经济的来源。A.谷类和薯类B.畜禽肉C.乳类D.蔬菜水果
人体对钴的需要量不足( )ug／d·kg。
人体对钴的需要量不足（ ）ug／d·kg。A.1．0B.0．1C.0．5D.0．01
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碳水化合物的特殊动力作用约消耗本身产生能量的百分比是（ ）。A.4%～5%B.5%～6%C.6%～7%D.7%～10%
谷类食物提供的蛋白质是以植物性食物为主地区的主要蛋白质来源。( )
谷类食物提供的蛋白质是以植物性食物为主地区的主要蛋白质来源。（ ）此题为判断题(对，错)。
初乳中的免疫活性物质的密度大多比成熟乳高。( )
初乳中的免疫活性物质的密度大多比成熟乳高。（ ）此题为判断题(对，错)。