题目内容：
海鱼营养价值高于淡水鱼。(判断对错)
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选择题：海鱼营养价值高于淡水鱼。(判断对错)
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
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用盐搓揉凉瓜，挤出水分然后炒制的做法可导致盐破坏了营养素。（ ）此题为判断题(对，错)。
尿中卟啉测定的特殊保存剂为( )。
尿中卟啉测定的特殊保存剂为（ ）。
目前,我国最常用的判断儿童少年营养不良和超重的方法是身高标准体重法。(判断题)
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包装食品的主要卫生问题是( )。
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蛋白质—能量营养不良主要危害老人、孕妇。（ ）