食品中蛋白质含量可通过“总氮量”乘以“氮折算系数”或食品中各氨基酸含量的总和来确定。(

食品中蛋白质含量可通过“总氮量”乘以“氮折算系数”或食品中各氨基酸含量的总和来确定。( )

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以植物性食物为主的膳食结构存在的问题是( )。

以植物性食物为主的膳食结构存在的问题是( )。

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膳食中三大热能营养素的来源比例为( )较适宜。

膳食中三大热能营养素的来源比例为( )较适宜。

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有关保健食品与营养强化食品的区别的选项中错误的是( )。

有关保健食品与营养强化食品的区别的选项中错误的是( )。A.保健食品与营养强化食品均品可长期服用B.保健食品不需要以食物为载体C.营养强化食品需要以食物为载体D.营养强化食品允许有一定的毒副作用

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属于确定营养强化剂用量必须考虑的因素是( )。

属于确定营养强化剂用量必须考虑的因素是( )。A.个体的健康状况及生理功能B.不同国家和地区的膳食调查结果C.采用的膳食调查方法D.进行膳食调查的时间长短

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