选择题：中国居民DRIS建议,青春期少年的脂肪推荐量为占全日总能量的()

简述如何合理加工烹调蔬菜，使之能有效地保存蔬菜中的维生素答：食物真正的营养价值，既取决于食物原料的营养成分，还取决于加工过程中营养成分的保存率。因此，烹饪加工的方法是否科学、合理，将直接影响食品的质量。

按病原物质分类，将食物中毒分为5类：()、真菌及其毒素食物中毒、()、有毒植物中毒、化学性食物中毒。

在相对湿度为90%以上时，主要适合()繁殖。A、湿生性霉菌B、中生性霉菌C、干生性霉菌D、各种霉菌

对泌尿系统表述正确的有()。A.泌尿系统由肾脏、输尿管、膀胱尿道和生殖器组成B.能维持机体内环境的相对稳定C.膀胱起到暂时性储存尿液的作用D.肾形似蚕豆E.输尿管是细长的肌性管道

简答入户调查说和问的基本原则