题目内容：
简述如何合理加工烹调蔬菜，使之能有效地保存蔬菜中的维生素答：食物真正的营养价值，既取决于食物原料的营养成分，还取决于加工过程中营养成分的保存率。因此，烹饪加工的方法是否科学、合理，将直接影响食品的质量。
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
选择题：简述如何合理加工烹调蔬菜,使之能有效地保存蔬菜中的维生素答:食物真正的营养价值,既取决于
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
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按病原物质分类,将食物中毒分为5类:()、真菌及其毒素食物中毒、()、有毒植物中毒、化学性食物中
按病原物质分类，将食物中毒分为5类：()、真菌及其毒素食物中毒、()、有毒植物中毒、化学性食物中毒。
在相对湿度为90%以上时,主要适合()繁殖。
在相对湿度为90%以上时，主要适合()繁殖。A、湿生性霉菌B、中生性霉菌C、干生性霉菌D、各种霉菌
对泌尿系统表述正确的有()。
对泌尿系统表述正确的有()。A.泌尿系统由肾脏、输尿管、膀胱尿道和生殖器组成B.能维持机体内环境的相对稳定C.膀胱起到暂时性储存尿液的作用D.肾形似蚕豆E.输尿管是细长的肌性管道
简答入户调查说和问的基本原则
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营养膳食因素中与高血压呈负相关的因素是()
营养膳食因素中与高血压呈负相关的因素是()A.钠B.镁C.肥胖D.酒精