选择题:下列检验内容属于食品加工时质量控制范围的有( )。

  • 题目分类:公共营养师
  • 题目类型:选择题
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题目内容:

下列检验内容属于食品加工时质量控制范围的有( )。

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食品配料清单应按配料加入量的( )顺序排列。

食品配料清单应按配料加入量的( )顺序排列。

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食物营养特性的识别包括( )。

食物营养特性的识别包括( )。

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在米的淘洗过程中主要损失的营养素是()。

在米的淘洗过程中主要损失的营养素是()。A.族维生素和无机盐B.碳水化合物C.蛋白质D.维生素

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肝昏迷前期应控制的食物是( )。

肝昏迷前期应控制的食物是( )。A.海带B.冬瓜C.蚕豆D.鸡蛋

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能量的推荐摄入量( )能量平均需要量。

能量的推荐摄入量( )能量平均需要量。

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