题目内容：
建议少吃或限量食用烟熏食品是因为（ ）。
A.烟熏食品脂肪氧化较少
B.烟熏食品表面形成独特的金黄色或棕色
C.烟熏食品会产生苯并芘等致癌物质
D.烟熏食品能满足爱吃腊味的需要
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
选择题：建议少吃或限量食用烟熏食品是因为( )。
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
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用大量的水冲洗或长时间浸泡宰杀的水产品会造成( )。
用大量的水冲洗或长时间浸泡宰杀的水产品会造成（ ）。A.营养素转化B.脂溶性营养素流失C.营养素被破坏D.水溶性营养素流失
烟酸广泛存在于食物中,但以玉米为主食的人群烹调时不加碱则极易缺乏烟酸。( )
烟酸广泛存在于食物中，但以玉米为主食的人群烹调时不加碱则极易缺乏烟酸。（ ）此题为判断题(对，错)。
冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于?( )
冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于?( )A.水源B.原料C.包装材料D.以上均是
小儿佝偻病常见于4岁以内的小儿,2岁以内最多见。( )
小儿佝偻病常见于4岁以内的小儿，2岁以内最多见。（ ）
下列关于食品安全法对进口预包装食品标签和说明书的要求不正确的是( )
下列关于食品安全法对进口预包装食品标签和说明书的要求不正确的是( )A.进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书B.载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式C.只需要中文标签和说明书，其他的