题目内容：
烟酸广泛存在于食物中，但以玉米为主食的人群烹调时不加碱则极易缺乏烟酸。（ ）
此题为判断题(对，错)。
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
选择题：烟酸广泛存在于食物中,但以玉米为主食的人群烹调时不加碱则极易缺乏烟酸。( )
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
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冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于?( )
冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于?( )A.水源B.原料C.包装材料D.以上均是
小儿佝偻病常见于4岁以内的小儿,2岁以内最多见。( )
小儿佝偻病常见于4岁以内的小儿，2岁以内最多见。（ ）
下列关于食品安全法对进口预包装食品标签和说明书的要求不正确的是( )
下列关于食品安全法对进口预包装食品标签和说明书的要求不正确的是( )A.进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书B.载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式C.只需要中文标签和说明书，其他的
由于食物链和生物富集的作用可使某些化学污染物在食物中达到较高的水平。( )
由于食物链和生物富集的作用可使某些化学污染物在食物中达到较高的水平。（ ）此题为判断题(对，错)。
运动后服用( )的补充品,能帮助身体建造蛋白质,增加肌纤维的横截面积,有利于肌肉的发展壮大。
运动后服用（ ）的补充品，能帮助身体建造蛋白质，增加肌纤维的横截面积，有利于肌肉的发展壮大。A.脂类B.糖类C.蛋白质D.糖类加蛋白质