题目内容：
紫外线对下列食品成分的作用最强的是（ ）。
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
选择题：紫外线对下列食品成分的作用最强的是( )。
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
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下列关于蛋白质、脂肪和糖的吸收形式正确的是( )。
下列关于蛋白质、脂肪和糖的吸收形式正确的是（ ）。
镀锌的容器不能存放酸性食品或饮料。(判断对错)
镀锌的容器不能存放酸性食品或饮料。(判断对错)
维生素K缺乏易引起低凝血酶原血症,表现为出血。( )
维生素K缺乏易引起低凝血酶原血症，表现为出血。（ ）此题为判断题(对，错)。
描述中国居民传统的膳食结构特点错误的是( )。
描述中国居民传统的膳食结构特点错误的是（ ）。A.高碳水化合物B.高动物脂肪C.水果与蔬菜摄取偏低D.食盐摄入较高
高膳食纤维可预防多种疾病,但不包括( )。
高膳食纤维可预防多种疾病，但不包括（ ）。A.便秘、糖尿病B.肥胖症C.高脂血症、高胆固醇血症D.肺结核