题目内容：
大豆发芽前几乎不含维生素C。（ ）
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
选择题：大豆发芽前几乎不含维生素C。( )
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
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当人群的平均摄入量或中位摄入量等于或大于该人群的营养素AI时,可以认为人群中发生摄入
当人群的平均摄入量或中位摄入量等于或大于该人群的营养素AI时，可以认为人群中发生摄入不足的几率很高。（ ）
烹饪中最好选用发烟温度高、煎炸过程中烟点变化缓慢的油脂。( )
烹饪中最好选用发烟温度高、煎炸过程中烟点变化缓慢的油脂。（ ）
鱼油和鱼肝油不含的维生素为( )。
鱼油和鱼肝油不含的维生素为（ ）。A．维生素EB．维生素DC．维生素AD．维生素C
下列茶叶,加工过程中有发酵工艺的是( )。
下列茶叶，加工过程中有发酵工艺的是（ ）。A．白茶B．红茶C．乌龙茶D．绿茶E．黄茶
试述氟的生理作用以及氟中毒与氟缺乏的临床表现。(20分)
试述氟的生理作用以及氟中毒与氟缺乏的临床表现。（20分）