单选：在原料乳的收购时，要检测其酸度，常用下列哪一种方法？（）A．0.1mol/L的氢氧化钠滴定B．68%的酒精和原料乳等量混合C．用比重计或密度

题目分类：食品科学技术
题目类型：单选
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题目内容：

在原料乳的收购时，要检测其酸度，常用下列哪一种方法？（）
A．0.1mol/L的氢氧化钠滴定
B．68%的酒精和原料乳等量混合
C．用比重计或密度计测定
D．用电到率测定仪测定

参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】

肉品的腌制方法可以分为（），湿腌法，盐水注射法和（）。

肉品的腌制方法可以分为（），湿腌法，盐水注射法和（）。

分类：食品科学技术题型：单选

扩散连接适合于（）A．耐热材料B．易融化材料C．天磁材料D．惰性材料

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分类：食品科学技术题型：单选

液态金属凝固过程中传热的基本方式是（）A．传导传热B．对流换热C．结晶散热D．辐射换热

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分类：食品科学技术题型：单选

煤粉在湿型砂中的作用是（）。A．防止铸铁件产生粘砂和夹砂，提高型砂溃散性B．提高型砂粘结性C．增加传热性能D．增加透气性

煤粉在湿型砂中的作用是（）。A．防止铸铁件产生粘砂和夹砂，提高型砂溃散性B．提高型砂粘结性C．增加传热性能D．增加透气性

分类：食品科学技术题型：单选

下列属于债券和股票相同点的是（）。A．两者都属于有价证券B．两者都属于筹措资金的手段C．两者都具有投资风险D．两者都属于所有权类证券

下列属于债券和股票相同点的是（）。A．两者都属于有价证券B．两者都属于筹措资金的手段C．两者都具有投资风险D．两者都属于所有权类证券

分类：食品科学技术题型：单选