单选：贝类原料初加工主要是洗净原料的（），去除不能食用的内脏和外壳。A．泥沙B．杂质C．粘液D．油质

  • 题目分类：中级中式烹调师
  • 题目类型：单选
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题目内容：
贝类原料初加工主要是洗净原料的（），去除不能食用的内脏和外壳。
A．泥沙
B．杂质
C．粘液
D．油质
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】

水泥的基本矿物成分中，水化速度最快的是（　　）。A.硅酸三钙 B.硅酸二钙 C.铝酸三钙 D.铁铝酸四钙

水泥的基本矿物成分中，水化速度最快的是（　　）。A.硅酸三钙 B.硅酸二钙 C.铝酸三钙 D.铁铝酸四钙

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渗出液总蛋白／血清总蛋白比值应大于（）A．0.5B．0.4C．0.3D．0.2E．0.1

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こんな難しい問題、君なんかにできっ（）。A．ないB．たっけC．こないD．そう

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对于工字型钢的腿端，斜度一般为（ ）。A.1:6 B.1:10 C.1:12 D.1:20

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