题目内容：
简述畜禽肉的主要营养成分及组成特点。
答案解析：
选择题：简述畜禽肉的主要营养成分及组成特点。
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
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下列食物中蛋白质生物学价值最高的是（ ）。
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食品防腐剂不包括（ ）。
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简述食品中铅污染的来源及对人体的危害。
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简述畜禽肉类主要卫生问题。
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彻底加热破坏不了肉毒梭菌。（ ）
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