题目内容：
下列食物中蛋白质生物学价值最高的是（ ）。
A.谷类
B.肉类
C.蛋类
D.奶类
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
答案解析：
选择题：下列食物中蛋白质生物学价值最高的是（ ）。
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
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食品防腐剂不包括（ ）。
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简述食品中铅污染的来源及对人体的危害。
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简述畜禽肉类主要卫生问题。
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彻底加热破坏不了肉毒梭菌。（ ）
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亚硝酸盐引起的食物中毒（ ）。
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