题目内容：
亚硝酸盐引起的食物中毒（ ）。
A.属化学性食物中毒
B.没有特效治疗药物
C.可出现全身组织缺氧表现
D.皮肤可出现青紫症状
E.潜伏期较长
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
答案解析：
选择题：亚硝酸盐引起的食物中毒（ ）。
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
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某小学发生一起食物中毒。患者临床表现主要是剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、泻，少数患者有低热。病人在当天上午都吃过学校供应的课问餐(外购的奶油蛋糕)，未吃者不发病。潜伏期最短为1h，最长为6h。最可能的诊断
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