单选：关于生炒的烹调方法，下列叙述中正确的是（）。A．生炒就是烹调原料下锅加热前是生的B．生炒就是烹调原料加热后是生的C．生炒就是烹调原料上浆、挂

  • 题目分类：中级中式烹调师
  • 题目类型：单选
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题目内容：
关于生炒的烹调方法，下列叙述中正确的是（）。
A．生炒就是烹调原料下锅加热前是生的
B．生炒就是烹调原料加热后是生的
C．生炒就是烹调原料上浆、挂糊处理后的炒
D．生炒就是烹调原料是生的，不经浆糊芡汁处理的一种烹调方法
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】

从1956年至1966年，我国新修铁路近8000公里。（）、宁夏、青海、新疆第一次通了火车。A．四川B．福建C．贵州

从1956年至1966年，我国新修铁路近8000公里。（）、宁夏、青海、新疆第一次通了火车。A．四川B．福建C．贵州

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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在后来的创作中，受冯文炳（废名）影较为明显的作品主要有（）A．《大淖记事》B．《边城》C．《呼兰河传》D．《受戒》

在后来的创作中，受冯文炳（废名）影较为明显的作品主要有（）A．《大淖记事》B．《边城》C．《呼兰河传》D．《受戒》

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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在检测软件的使用一致性时，需要重点检查的几个方面中不包括（）。A．操作系统和软件兼容性B．按钮位置和等价的按钮C．快捷键和菜单选项D．术语和

在检测软件的使用一致性时，需要重点检查的几个方面中不包括（）。A．操作系统和软件兼容性B．按钮位置和等价的按钮C．快捷键和菜单选项D．术语和命令

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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在Photoshop中，CMYK图象有（）个颜色通道。A．3B．4C．5D．6

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冯诺依曼计算机系统由输入输出设备、存储器、（）和运算器等四部分组成。A．控制器B．微处理器C．内存D．CPU

冯诺依曼计算机系统由输入输出设备、存储器、（）和运算器等四部分组成。A．控制器B．微处理器C．内存D．CPU

分类：中级中式烹调师  题型：单选
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