题目内容：
碱发一般是在水中适量添加碱性物质，以改变介质的（），形成碱性环境，促进蛋白质的溶胀。A．软嫩度
B．适应度
C．酸碱度
D．稀稠度
参考答案：【答案仅供学习，请勿对照自行用药等】
单选：碱发一般是在水中适量添加碱性物质，以改变介质的（），形成碱性环境，促进蛋白质的溶胀。A．软嫩度B．适应度C．酸碱度D．稀稠度
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：单选
- 号外号外：注册会员即送体验阅读点！
A．软嫩度
B．适应度
C．酸碱度
D．稀稠度
A．软嫩度
B．适应度
C．酸碱度
D．稀稠度
最基本的光污染是（）。
最基本的光污染是（）。
简述预应力混凝土梁的基本原理。
简述预应力混凝土梁的基本原理。
加权平均资本成本的权数，其具体确定方法有（）。A．账面价值法B．市场价值法C．目标价值法D．清算价值法E．票面价值法
加权平均资本成本的权数，其具体确定方法有（）。A．账面价值法B．市场价值法C．目标价值法D．清算价值法E．票面价值法
什么是镜头语言？
什么是镜头语言？
神经元的胞突分为两种，一种称为（），一种称为（）。
神经元的胞突分为两种，一种称为（），一种称为（）。